Más de 40 vecinos de la ciudad bonaerense de Coronel Pringles sufrieron una intoxicación alimentaria luego de participar de una venta solidaria de pollo y chorizos, en un hecho que generó preocupación por un presunto brote de salmonela y obligó a una rápida intervención de las autoridades sanitarias.
La actividad se llevó a cabo el domingo al mediodía con el objetivo de recaudar fondos para colaborar con una familia que afronta el tratamiento médico de una bebé. La jornada transcurrió con normalidad hasta entrada la tarde, cuando comenzaron a registrarse los primeros casos de personas con síntomas compatibles con una intoxicación alimentaria.
Los afectados acudieron a las guardias hospitalarias con cuadros de vómitos, diarrea, fiebre, dolor abdominal y otros problemas gastrointestinales, lo que derivó en momentos de tensión debido al importante número de pacientes atendidos en pocas horas.
Ante la situación, las autoridades activaron el protocolo sanitario correspondiente para determinar el origen del brote y establecer qué provocó las intoxicaciones.
Los investigadores lograron identificar el número de lote y la procedencia de los productos utilizados durante la venta. Además, se tomaron muestras tanto de los alimentos ya elaborados como de las materias primas en estado crudo, las cuales fueron enviadas a un laboratorio para su análisis.
Hasta el momento, no se difundieron los resultados de los estudios microbiológicos, incluidos los coprocultivos y hemocultivos, que permitirán confirmar cuál fue el agente responsable de las intoxicaciones que afectaron a casi medio centenar de vecinos de Coronel Pringles.
